در دستورالعملی که روز گذشته با امضای معاون توسعه بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت به مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران، دبیر اتحادیه فراورده‌های لبنی و روسای سازمان‌های صنعت استانها ابلاغ شد،آمده است: در راستای اجرای مصوبات کارگروه کنترل بازار، جلسات تنظیم بازار داخلی و حسب هماهنگی و توافقات انجام شده با تشکل های صنفی ذیربط (اتحادیه مرکزی دامداران ایران و انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران) مقرر شد وزارت صنعت، معدن و تجارت از طریق شرکت پشتیبانی امور دام و شرکت بازرگانی دولتی نسبت به تأمین و تحویل نهاده‌های دامی شامل: «کنجاله سویا هر کیلوگرم ۹۰۰۰ ریال، ذرت هر کیلوگرم ۶۰۰۰ ریال، جو هر کیلوگرم ۵۹۰۰ ریال و سبوس گندم هر کیلوگرم ۲۵۰۰ ریال (به اضافه هزینه‌‌های تبعی)» و قیمت شیرخام با ۳.۲% چربی بار میکروبی یک میلیون تحویل درب دامداری ۷۷۰۰ ریال و ۳.۲ درصد چربی با بار میکروبی کمتر از یکصد هزار تحویل درب دامداری ۹۳۰۰ ریال اقدام کند.

 

 

در ادامه تصریح شده است: بر همین اساس قیمت محصولات لبنی تعیین و طی نامه شماره ۶۰.۱۷۳۷۱۳ مورخ ۹۱.۷.۸ مقام عالی وزارت جهت اجرا ابلاغ گردید و نهاده‌های دامی نیز پس از انعقاد قرارداد خرید شیر خام فی مابین دامدار و کارخانه و تأیید اتحادیه دامداران از طریق شرکت پشتیبانی امور دام قابل تحویل خواهد بود و تشکلهای صنفی نامبرده متعهد به تأمین شیر خام و تولید و عرضه فرآورده‌های لبنی با قیمتهای مصوب شدند.
در ادامه این ابلاغیه آمده است: در قرارداد منعقده باید قیمت هر کیلو شیر خام پایه با بار میکروبی کمتر از یک میلیون و ۳.۲% چربی درب دامداری ۷۷۰۰ ریال و با بار میکروبی کمتر از یکصد هزار و ۳.۲ % چربی درب دامداری ۹۳۰۰ ریال درج گردد.
همچنین در این مصوبه تصریح شده است: سازمان صنعت، معدن و تجارت مکلف است نظارت و بازرسی لازم در زمینه فروش شیر خام و محصولات لبنی با قیمتهای پایه و مصوب ابلاغ شده در سطح استان را معمول و با متخلفین برخورد قانونی نماید.
بر اساس گزارش امروز فارس، اتحادیه دامداران استان نیز مکلف شده است به استناد قراردادهای منعقده بین کارخانه و دامدار نسبت به محاسبه میزان نهاده تخصیصی از قرار هر کیلوگرم شیر تحویلی دامدار ۱۹۰ گرم کنجاله سویا،۲۴۵ گرم ذرت و ۲۴۵ گرم جو از طریق شرکت پشتیبانی امور دام برای دریافت نهاده هماهنگی لازم را بین دامداران استان و کارخانه‌های تولیدی به عمل آورد.
این دستور العمل جدید همچنین تاکید کرده است: اتحادیه دامداران استان مکلف است در سقف سهمیه سبوس تعیین شده نسبت به خرید آن از کارخانه آرد مشخص شده از سوی اتحادیه مرکزی دامداران مبادرت و با اولویت تولید شیر نسبت به تحویل این نهاده بر مبنای قراردادهای منعقد شده و به میزان ۱۹۰ گرم بابت هر کیلوگرم شیر به دامداران ذیربط اقدام نماید.
کارخانه‌های تولید‌کننده فرآورده‌های لبنی مکلفند بلافاصله پس از انعقاد قرارداد و معرفی ایشان از سوی اتحادیه دامداران استان (موضوع بند ۷ ماده الف) نسبت به ارایه چک و سفته جهت خریدهای اعتباری (حداکثر ۲ ماهه) نهاده‌های دامی از شرکت پشتیبانی امور دام استان اقدام و با هماهنگی اتحادیه استانی و سازمان صنعت، معدن و تجارت استان، نهاده‌های دریافتی را در اختیار دامداران طرف قرارداد قرار دهند.
در این دستورالعمل قیمت محصولات لبنی تا ۱۵ فروردین سال بعد به شرح ذیل اعلام شده و تخلف از آن به هر نحو مستوجب برخورد جدی از سوی سازمان تعزیرات عنوان شده است.

جدول قیمت انواع محصولات لبنی پرمصرف به شرح زیر است.

 

 

 

 

 

 

 

 

ردیف نام محصول وزن (گرم/لیتر) قیمت مصرف‌کننده (ریال)
۱ شیر نایلونی۱.۵% ۹۰۰ گرم ۱۱۰۰۰
۲ شیر بطری گرم چرب ۱.۵% ۱ لیتر ۱۴۰۰۰
۳ شیر بطری پرچرب ۳% ۱لیتر ۱۷۵۰۰
۴ شیر بطری کامل ۳.۲% ۱لیتر ۱۸۵۰۰
۵ شیر استریل کم‌چرب ۱.۵% ۱لیتر ۲۰۰۰۰
۶ شیر استریل پرچرب۱.۵% ۱لیتر ۲۱۰۰۰
۷ ماست کم چرب ۱.۵% ۱۵۰۰ گرم ۲۸۰۰۰
۸ ماست خامه‌ای۴% ۱۵۰۰ گرم ۳۸۰۰۰
۹ ماست پرچرب۳% ۱۵۰۰ گرم ۳۵۰۰۰
۱۰ ماست کم چرب ۱.۵% دبه‌ای ۲.۵کیلوگرمی ۴۷۰۰۰
۱۱ ماست پرچرب۳% دبه‌ای ۲.۵کیلوگرمی ۵۲۰۰۰
۱۲ ماست خامه‌ای ۴% ۹۰۰ گرم ۲۲۰۰۰
۱۳ ماست پرچرب ۳% ۹۰۰گرم ۲۰۰۰۰
۱۴ ماست کم چرب ۱.۵% ۹۰۰ گرم ۱۶۰۰۰
۱۵ پنیر ۴۰۰ گرم ۳۲۰۰۰
۱۶ پنیر ۴۵۰گرم ۳۵۰۰۰