اقدامات ما آینده ما را می‌سازد، در نشانه یا لوگوی سازمان FAO این شعار وجود دارد که غذا برای همه ساکنان کره زمین در سراسر جهان، وبه مناسبت سالروز تاسیس این سازمان در ۱۶ اکتبر ۱۹۴۵ میلادی همه ساله روز جهانی غذا در بیش از ۱۵۰ کشور عضو این سازمان گرامی داشته می‌شود هر چند سایه سنگین بیماری کوویید- ۱۹ در حدود ۲سال اخیر بر معضلات تغذیه، غذا، امنیت غذایی و برگزاری حضوری این گرامیداشت چندان گسترانیده شده است که به نظر نگارنده باید موضوع “ایمنی غذا” هم در این” تیررس حادثه جهانی کرونا ” بیشتر از گذشته مورد توجه و بازنگری علمی و جهان شمول افزون بر دوره پیش از کرونا قرارگیرد.

به گزارش پایگاه خبری اکوپرشین، علیرضا کیهان پور، تحلیگر ارشد رسانه‌ای: شعار روز جهانی غذا در ۱۶ اکتبر سال ۲۰۲۱ میلادی برابر با روز شنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۰ چنین انتخاب شده است: تولیدبهتر، تغذیه بهتر، محیط زیست بهتر و زندگی بهتر.

زیرا ” اقدامات ما آینده ما می‌سازد “.در شرایط کنونی جهان معاصر بحث غذا به مانند یک اهرم فشار استراتژیک از سوی قدرت‌های جهانی و بر علیه سایر کشورها اعمال شده وعدم استقلال یا وابستگی آنان را بیش از گذشته نشانه گرفته است و بحث راهبردی ذخیره سازی غذا در دوران کرونا و حوادث طبیعی وغیر قابل پیش بینی آینده را بر همه تدابیر در این شرایط بحران جهانی ارجح نموده است.

خود اتکایی بر داشته‌های سرزمینی هر کشوری با تلاش و جانفشانی برای استقلال هرچه بیشتر کشور از راه تحقق مولفه‌ها و الزامات توسعه پایدار و امنیت غذایی می‌گذرد و در این شرایط نیازمند مشارکت تولید کنندگان، بهره‌برداران، تعامل سازنده بخش دولتی وخصوصی، مدیران و برنامه ریزان متعلق به دانشگاه‌ها، بخش‌های صنعت و تعاون، پژوهشگران، محققین ثابت پای کار و پرهیز از شتابزدگی و شعارزدگی بوده و نباید فقط به فکر نگه داشتن میز وصندلی مدیریتی خود بوده چرا که در این شرایط جنگ اقتصادی و تحریم‌های ظالمانه استکبار جهانی فقط نیاز به انسان‌های پاکدست، سالم و حاضر در صحنه داریم که برای افزودن حتی یک گرم بر تناژ تولیدات غذایی کشور آسیمه سر تلاش و جهاد نمایند.

روز جهانی غذا بر همه دست اندرکاران عرصه تولید، توزیع، مدافعان ایمنی و سلامت غذا و رسانه‌های تخصصی بخش کشاورزی که در این راستا واجد قدم و قلم خود اتکایی و توجه به امنیت غذایی کشور هستند، مبارک و فرخنده باد.