تهدیدی به نام واردات شیرخشک وعرضه آن درقالب محصولات لبنی به مردم وجود دارد ومتاسفانه عواملی مدام درحال بسترسازی برای وقوع این رخداد به گمان ما زیانبارهستند و اعتقاد داریم که واردات شیر خشک حتی سلامت جامعه را تهدید می کند.

به گزارش رروابط عمومی بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی، اصغر تفضلی هرندی معاون توسعه کشاورزی بنیاد،ضمن اظهار این مطلب با بیان اینکه برای بر طرف کردن این تهدید، باید دامنه تولید را در کشور توسعه داد، افزود: این خروج تولید کنندگان به علت شرایط بحرانی بود که در این صنعت ایجاد شد و متاسفانه تلاقی این شرایط با موضوع هدفمندشدن یارانه ها نیز باعث شد که تولید شیر در سه سال ۱۳۸۸تا ۱۳۹۰روندی نزولی نسبت به رشد مورد انتظار داشته باشد.

تفضلی هرندی افزود: افزایش بی رویه قیمت خوراک دام، اعم ازعلوفه ذرت ودیگرمواد کنسانتره ای ،افزایش ۲۰درصدی قیمت دلار(طبق آمار رسمی)و تورم حدود ۲۵درصدی و متعاقب آن افزایش قیمت تمام شده محصول نهایی به رغم رشد قابل توجه قیمت شیردر سال۱۳۹۰ نتوانست باری ازدوش تولیدکنندگان بردارد.

وی تصریح کرد: با همه موارد تهدیدکننده ای که به آنها اشاره شد، هلدینگ دامپروری بنیاد توانست رشد تولید ۵ درصدی را در این صنعت تجربه کند و به رشد ۳۰درصدی فروش نیز برسد.

معاون توسعه کشاورزی بنیاد در ادامه گفت: براساس آمار موجود، در حال حاضر حدود ۹ میلیون تن شیر درکشور تولید می شود و از طرفی طبق پیش بینی برنامه پنجم(تاسال۹۳) سرانه مصرف در کشور تقریباً حدود۱۶۰ کیلوگرم در نظرگرفته شده است.

وی افزود: بنابراین با توجه به این ارقام باید براورد کنیم که جایگاه صنعت دامپروری بنیاد در کجا قرار دارد و برای ارتقا این صنعت چه می توان کرد تا کشور از واردات و تامین مواد لبنی مورد نیاز در اینده بی نیاز شود .

تفضلی هرندی سال ۱۳۹۱ را سالی رقابتی درحوزه تولید،فروش و کیفیت دانست و اضافه کرد : مجموعه ای بازده اقتصادی خواهد داشت که بتواندقیمت تمام شده را منطقی تنظیم کند،چراکه کاهش قیمت تمام شده وهزینه های تولید یک استراتژی تعیین کننده و مهم درحیات اقتصادی یک مجموعه تولیدی و از جمله دامداری ها است .

به گفته ی وی دولت در بودجه سال ۱۳۹۱ هیچ سرفصلی به نام یارانه شیر ندارد، بنابراین، بایدبدون چشم داشت به کمک های قبلی دولت در دو دهه گذشته،برنامه ریزی دقیقی برای ماندن در این صنعت انجام داد.

در دامداری های بنیاد سالانه با تولید متوسط هر راس دام به مقدار ۳۵ کیلو گرم در روز حدود ۳۰۵ هزار تن شیر تولید و به بازارهای مصرف عرضه می شود .