از آنجایی که مصرف محصولات لبنی در آشفته بازار شیوع اپیدمی کووید-۱۹ و آلودگی کلان شهرها در فصول سرد سال به دلیل وارونگی هوا میتواند ضامن سلامتی آنها باشد اما جای خالی مدیریت و تنظیم صحیح بازار منجر به حذف لبنیات از سفره خانوار شده و با تهدید سلامت آنها بی شک هزینههای درمان را افزایش خواهد داد.