شرکت قارچ الماس سپاهان در شهرستان شاهین شهر استان اصفهان ،از جمله شرکت های موفقی است که با حمایت ۱۸ میلیارد ریالی بانک کشاورزی به بهره برداری رسیده و با تولیدقارچ خوراکی ،زمینه اشتغال بیش از ۲۵ نفر به صورت مستقیم  را فراهم  و به همین دلیل ، نقش مهمی در توسعه پایدار و رونق اقتصادی منطقه ایفا کرده است . این اشتغال زایی ، علاوه بر تاثیر مستقیم در کاهش نرخ بیکاری در استان اصفهان ، بخش عمده ای از نیاز منطقه به محصول قارچ و کمپوست را برطرف کرده است.

به گزارش اکوپرشین به نقل از روابط عمومی و همکاری های بین الملل بانک کشاورزی، محصولات این واحد تولیدی در بسته بندی های متفاوت و بهداشتی در شهرهای مختلف عرضه می شود و بناست با اجرای طرح توسعه ،میزان تولید قارچ خوراکی را به ۱۲۰۰تن در سال افزایش دهد.

مجید احمدی مجری پروژه قارچ الماس سپاهان درباره مزایای پروژه تولیدقارچ خوراکی می گوید: از سال ۱۳۸۸تولیدقارچ خوراکی و اسپان(بذرقارچ خوراکی) را با ظرفیت ۵۵۰ تن در سال  آغاز کردیم  و با تسهیلات۱۸میلیارد ریالی  بانک کشاورزی، بستر مناسبی برای تولیدقارچ خوراکی فراهم ساختیم . هم اکنون ظرفیت تولید را به  ۹۷۰ تن قارچ خوراکی افزایش داده ایم وبخش عمده ای از نیاز منطقه را تامین کردیم.